בין השנים 1954 ועד 1968 נבחרה פנינה שלוש פעמים כמרכזת קניות של הקיבוץ.
אופי העבודה חייב שהות בחיפה, עמידה בתורים ארוכים לרכישת מצרכים חיוניים ושנות הצנע הפכו את התפקיד לחשוב מאוד ולקשה מאוד. בתפקידה כמרכזת קניות, חזרה פנינה הביתה רק בימי שישי וטובה השכנה דאגה לשלושת הילדים מכיוון שגם שמואל נעדר מהקיבוץ לעיתים קרובות בשל תפקידיו בענייני בטחון ועבודתו בקיבוץ.
במשך שנים התנדבה פנינה כממרכזת וכמבשלת במחנות קיץ של תנועת 'בני עקיבא'.